Sauvignon blanc Klassik

Sauvignon blanc Klassik

Jahrgang 2016

In der Nase zart nach Cassis und
Paprika, am Gaumen würzig mit typischem
Sortencharakter - der Facettenreiche

Vinifikation:

Lese und Traubenselektion per Hand, schonende Pressung nach 12 stündiger Maischestandzeit, langsame Vergärung im Edelstahltank bei 16°C, kurze Reifung auf der Feinhefe.


Erntedatum:

Ende September


Erntegradation:

17,5 KMW


Trinktemperatur:

ca. 10°C


Trinkreife:

2017 - 2019


Charakteristik:

Fruchtig - trocken


Alkoholgehalt:

12,5% Vol. Alk.


Restzucker:

2,6 g/l RZ


Säuregehalt:

6,0 g/l


Flaschengröße:

0.75 l


7,80 €

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Sauvignon blanc Klassik