Sauvignon blanc

Sauvignon blanc

Jahrgang 2018

In der Nase zart nach Cassis und
Paprika, am Gaumen würzig mit typischem
Sortencharakter - der Facettenreiche

Vinifikation:

Lese und Traubenselektion per Hand, schonende Pressung nach 12 stündiger Maischestandzeit, langsame Vergärung im Edelstahltank bei 16°C, kurze Reifung auf der Feinhefe.


Erntedatum:

Ende September


Erntegradation:

18,0 KMW


Trinktemperatur:

ca. 10°C


Trinkreife:

2019 - 2021


Charakteristik:

Fruchtig - trocken


Alkoholgehalt:

12,5% Vol. Alk.


Restzucker:

1,9 g/l RZ


Säuregehalt:

6,0 g/l


Flaschengröße:

0.75 l


8,20 €

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Sauvignon blanc