Sauvignon blanc Klassik

Sauvignon blanc Klassik

Jahrgang 2017

In der Nase zart nach Cassis und
Paprika, am Gaumen würzig mit typischem
Sortencharakter - der Facettenreiche

Vinifikation:

Lese und Traubenselektion per Hand, schonende Pressung nach 12 stündiger Maischestandzeit, langsame Vergärung im Edelstahltank bei 16°C, kurze Reifung auf der Feinhefe.


Erntedatum:

Ende September


Erntegradation:

18,0 KMW


Trinktemperatur:

ca. 10°C


Trinkreife:

2018 - 2020


Charakteristik:

Fruchtig - trocken


Alkoholgehalt:

12,5% Vol. Alk.


Restzucker:

2,9 g/l RZ


Säuregehalt:

5,7 g/l


Flaschengröße:

0.75 l


7,80 €

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Sauvignon blanc Klassik