Ylentz blanc

Ylentz blanc

Jahrgang 2017

Cuvée aus Weißburgunder und Morillon, 18 Monate im kleinem Holzfass, fruchtig und nussig mit langem Abgang - der Komplexe

Lage:

Ried Rosenberg


Vinifikation:

Lese und Traubenselektion per Hand, schonende Pressung nachn langer Maischestandzeit, langsame Vergärung und sehr lange Reifung auf der Feinhefe im kleinem Holzfass.


Erntedatum:

Mitte Oktober


Erntegradation:

19.5


Trinktemperatur:

12


Trinkreife:

bis 2025


Charakteristik:

kräftig - trocken


Alkoholgehalt:

13,0% Vol. Alk.


Restzucker:

4,4 g/l RZ


Säuregehalt:

5,5 g/l


Flaschengröße:

0.75 l


12,- €

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Ylentz blanc